Approaches for Motivating Employees of the XYZ Coffee Shop, Living Mall Branch

Authors

  • Vittaya Namsao Faculty of Business Administration and Information Technology, Wasukri Center, Rajamangala University of Technology Suvarnabhumi

Keywords:

Employee motivation, Human resource management, Coffee shop business

Abstract

The objectives of this research were to 1) study the employee motivation factors of XYZ coffee shop, Living Mall branch and 2) study the approaches for motivating employees of XYZ coffee shop, Living Mall branch. Using qualitative research method, according to the phenomenological research approach. Data were collected by in-depth interviews and documents study. Key informants were 15 employees of XYZ coffee shop, Living Mall branch, divided into 1 branch manager, 3 assistant branch managers, 5 branch staff and 6 part-time employees. Data were analyzed by content analysis. The research results were found that the motivating factors of XYZ coffee shop, Living Mall branch were 1) compensation, 2) skill development, 3) meaning work, 4) working environment, and 5) performance goals. Approaches for motivating employee consist of 1) internal motivation approach by selecting employees and designing a valuable work; and 2) external motivation approach that done through performance management, development of skills and expertise in the job, creating a workplace environment, and using compensation as an incentive and reinforcement.

References

กุลิสรา บุญมาเครือ และสุธรรม พงศ์สำราญ. (2559). แนวทางการสร้างแรงจูงใจในการปฏิบัติงานของพนักงานบริษัทสยามซีแลนด์ ทรานสปอร์ต จำกัด. วารสารเกษมบัณฑิต, 17(1), 127-137.

จิระพงค์ เรืองกุน. (2557). ระบบผลการปฏิบัติงานสูง: แนวคิดและการประยุกต์ใช้เพื่อเพิ่มพูนผลการปฏิบัติงานขององค์การ. วารสารศรีปทุมปริทัศน์ ฉบับมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, 14(1), 127-137.

จิระพงค์ เรืองกุน. (2562). การออกแบบการวิจัย: แนวทางการวิจัยเชิงปริมาณ เชิงคุณภาพ และผสานวิธี. นนทบุรี: เนชั่นไฮย์1954.

จันทรกานต์ พรหมเหมือน สมนึก เอื้อจิระพงษ์พันธ์ จินตนีย์ รู้ซื่อ และขนิษฐา พัฒนสิงห์. (2562). แรงจูงใจและประสิทธิภาพการปฏิบัติงานของข้าราชการตำรวจ สำนักงานจเรตำรวจ. วารสารสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์, 12(2), 366-381.

ชุติภาศ แก้วเพชร และสิญาธร นาคพิน. (2562). การเปรียบเทียบการสร้างแรงจูงใจการทำงานของพนักงานในอุตสาหกรรมโรงแรมระหว่างไทยกับต่างประเทศ. วารสารนักบริหาร, 39(1), 36-51.

ณัฐพล สุวิภาค และธนาวุฒิ ประกอบผล. (2559). คุณลักษณะของงานและแรงจูงใจในการปฏิบัติงานของพนักงานระดับปฏิบัติการบริษัท ไพลอน จำกัด (มหาชน). วารสารครุศาสตร์อุตสาหกรรม, 15(3), 121-129.

เถลิงศักดิ์อินทรสร และนุชนรารัตนศิระประภา. (2555). แรงจูงใจกับการปฏิบัติงานของพนักงานรักษาความปลอดภัยในมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกลาธนบุรี. วารสารบริหารการศึกษามหาวิทยาลัยศิลปากร, 2(2), 255-262.

บุรธัช โชติช่วง, ธีรวุฒิ บุณยโสภณ และปรีดา อัตวินิจตระการ. (2562). การพัฒนารูปแบบการบริหารจัดการธุรกิจของผู้ประกอบการร้านค้ากาแฟสด. วารสารวิชาการพระจอมเกล้าพระนครเหนือ, 29(4), 680-685.

มนตรี ศรีวงษ์. (2563). แนวโน้มธุรกิจกาแฟเมืองไทยปี 2563. ค้นเมื่อวันที่ 5 กันยายน 2563, จาก http://www.thaismescenter.com/แนวโน้มธุรกิจกาแฟเมืองไทย-ปี-2563/

เมธา หริมเทพาธิป. (2563). การจูงใจตนเองในแนวทางหลังนวยุค.วารสารพุทธมัคค์, 5(1), 99-107.

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2561). ธุรกิจร้านกาแฟ บริหารอย่างไรให้รุ่ง.ค้นเมื่อวันที่ 5 กันยายน 2563, จากhttps://www.kasikornbank.com/th/business/sme/KSMEKnowledge/article/KSMEAnalysis/Documents/Coffee-Shop-Management.pdf

Creswell, J. W. (2014). Research design: Qualitative, quantitative, & mixed methods approaches (4th ed. ). Thousand Oaks, CA: Sage.

Dwibedi, L. (2017). Impact of employees motivation on organizational performance. Academic Voices: A Multidisciplinary Journal, 7(1), 24-30.

Ezenwakwelu, C. A. (2017). Determinants of employee motivation for organizational commitment. IOSR Journal of Business and Management, 19(7), 1-9.

Han, J. H., Kang, S., Oh, I., Kehoe, R. R., & Lepak, D. P. (2019). The goldilocks effect of strategic human resource management? Optimizing the benefits of high performance work system through the dual alignment of vertical and horizontal fit. Academy of Management Journal, 62(5), 1388-1412.

Herzberg, F. N., Mausnard, B., & Snyderman, B. (1959).The motivation to work (2nded.). New York: John Wiley.

Manzoor, Q. A..(2012). Impact of employees motivation on organizational effectiveness. Business Management and Strategy, 3(3), 36-45.

Nadhar, M., Tawe, A., & Parawansa, D. A. (2107). The effect of work motivation and entrepreneurship orientation on business performance through entrepreneurial commitments of coffee shops in Makassar. International Review of Management and Marketing, 791), 470-474.

Robbin, S. P., & Coulter. (2018). Management (14thed.). Harlow: Pearson Education.

Schermerhorn, J. R., & Bachrach, D. G. (2015). Introduction to management (13thed.). Singapore: John Wiley& Sons.

Downloads

Published

2022-12-22

How to Cite

Namsao, V. (2022). Approaches for Motivating Employees of the XYZ Coffee Shop, Living Mall Branch. Journal of Management Science, Dhonburi Rajabhat University, 2(2), 61–80. retrieved from https://so10.tci-thaijo.org/index.php/msdru/article/view/146