การเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการคลังสินค้า กรณีศึกษา ร้านถูกดี สายรุ้ง อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย
Main Article Content
บทคัดย่อ
การศึกษาการเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการคลังสินค้า กรณีศึกษา ร้านถูกดี สายรุ้ง ตำบลดอยลาน อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย รายงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อวิเคราะห์สาเหตุของปัญหาในกระบวนการจัดเก็บสินค้าภายในคลังสินค้า 2) เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการจัดเก็บสินค้าภายในคลังสินค้าโดยใช้ทฤษฎี 5 ส 3) เพื่อศึกษาการนำเทคนิคการควบคุมด้วยการมองเห็น (Visual control) ร่วมกับเทคนิค FIFO (First In First Out) มาประยุกต์ใช้ภายในคลังสินค้า โดยการศึกษากระบวนการการปฏิบัติงานต่าง ๆ ของพนักงานตั้งแต่กระบวนการรับสินค้าจนไปถึงการนำสินค้าออกจากคลัง และนำแผนผังก้างปลา (fishbone diagram) มาวิเคราะห์หาสาเหตุของปัญหาในกระบวนการทำงานที่เกิดขึ้นเพื่อให้ทราบถึงปัญหาที่แท้จริงอย่างเป็นระบบ ปรับปรุงแก้ไขโดย นำหลักการ ทฤษฎี 5 ส มาใช้ในการปรับปรุงเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการจัดเก็บสินค้าภายในคลังสินค้าพบว่าหลังการปรับปรุง คลังสินค้ามีบรรยากาศ ดูสะอาด ดูน่าใช้ ดูเป็นระเบียบเรียบร้อยมากขึ้น พื้นที่ว่างดูโล่งสามารถจัดเก็บสินค้าได้มากขึ้น และเพิ่มความสะดวกในการหยิบหาสินค้าได้มากยิ่งขึ้น จึงนำเทคนิคการควบคุมด้วยการมองเห็น (Visual control) ร่วมกับเทคนิค FIFO (First In First Out) มาปรับปรุงต่อพบว่า ผลการจับเวลาตั้งแต่การเข้าไปหยิบ-หาสินค้าจนนำออกจากคลัง ก่อน-หลัง คือ พนักงานคนที่ 1 เฉลี่ยในการหยิบ-หาสินค้าก่อนการปรับปรุง ใช้เวลาประมาณ 41.93 นาที และ คนที่ 2 ใช้เวลาประมาณ 41.68 นาที หลังทำการปรับปรุงพนักงาน คนที่ 1 ใช้เวลา 33.59 นาที คิดเป็นร้อยละ 80.11 และ คนที่ 2 ใช้เวลา 34.43 นาที คิดเป็น ร้อยละ 82.60 สามารถลดระยะเวลาไปได้คนละประมาณ 8 นาที ทำให้พนักงานสามารถปฏิบัติงานได้เร็วมากยิ่งขึ้นและสะดวกมากขึ้น
Article Details

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
เจนรตชา แสงจันทร์ (2562). การเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการคลังสินค้าโดยประยุกต์ใช้วิธีการจัดแบ่งวัสดุตามความถี่ในการใช้ กรณีศึกษา บริษัท แห่งหนึ่งในอุตสาหกรรมการพิมพ์. สืบค้นเมื่อวันที่ 3 ตุลาคม 2565 : จาก http://www.repository.rmutt.ac.th/dspace/bitstream/123456789/3682/1/RMUTT-167578.pdf
นวพล สำเภา และ ภาคภูมิ สีสด (2564). การออกแบบคลังสินค้า (ภายใต้พื้นที่การจำหน่ายสินค้า Finish Goods). สืบค้นเมื่อวันที่ 28 กันยายน 2565 : จาก https://buulog.com/wp-content/uploads/2021
ร้านถูกดี มีมาตรฐาน (2566). ธุรกิจร้านถูกดี มีมาตรฐาน. สืบค้นเมื่อวันที่ 28 กันยายน 2565 : จาก https://www.td.co.th/about_us/
มายาวี สนิทกูล และ เสาวนิตย์ เลขวัต (2562). การศึกษาวิธีการใช้ 5 ส เพื่อปรับปรุงพื้นที่การทำงานของบริษัท วาลีโอสยาม เทอร์มอลซิสเต็มส์ จำกัด. สืบค้นเมื่อวันที่ 2 ตุลาคม 2565 : จาก https://www.researchgate.net/profile/SaowanitLekhavat/publication/336511068_
อรณิชา บุตรพรหม และ มาริสา ป้อมบุบผา (2561). FIFO เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพคลังสินค้า กรณีศึกษา บริษัทชิ้นส่วนยานยนต์แห่งหนึ่ง. สืบค้นเมื่อวันที่ 6 ตุลาคม 2565 จาก: https://so02.tcithaijo.org/index.php/fam/article/download/206963/143845/642417