ศิริชัยโรจนมรกต จ., พิลาจันทร์ อ., และ เปรมปรี ฐ., “การศึกษาภูมิปัญญาไทยด้านอาหารจากกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน พระราชนิพนธ์ในพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย”, Res.Dev.Inst.J.CPRU, ปี 4, ฉบับที่ 2, น. 21–38, ส.ค. 2022.