วารายานนท์ ณ., ภูสิงห์ น., และ ภูโสดา ส., “ผลการจัดการเรียนรู้โดยใช้โครงงานเป็นฐาน หน่วยการเรียนรู้ การประกอบอาหารไทย สำหรับนักศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง”, Res.Dev.Inst.J.CPRU, ปี 7, ฉบับที่ 2, น. 337–348, ส.ค. 2025.