แสนบุญครอง ล. และ สมิตร ณ. 2023. การสร้างมโนทัศน์ภาพลักษณ์อาหารไทยผ่านการเล่าเรื่องราวอย่างยั่งยืน. วารสารวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี. 5, 2 (ธ.ค. 2023), 52–71.