การพัฒนาและหาประสิทธิภาพเครื่องลอกเยื่อเมล็ดมะม่วงหิมพานต์

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยและพัฒนานวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) พัฒนาเครื่องลอกเยื่อเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ 2) หาประสิทธิภาพเครื่องลอกเยื่อเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ 3) ศึกษาเศรษฐศาสตร์การลงทุนทางด้านการผลิตในการลอกเยื่อเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนวัดเนินสูง จังหวัดตราด

          ผลการวิจัยพบว่า 1) เครื่องลอกเยื่อเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ มีกำลังการผลิตในการลอกเยื่อเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ปริมาณครั้งละ 200 กรัม บรรจุในภาชนะปิดทรงกระบอกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซ.ม. ความสูง 35 ซ.ม. ด้านบนมีช่องสำหรับให้เยื่อและลมออก ใช้แรงดันลมในการทำงาน 3 บาร์ หมุนวนในภาชนะจากด้านล่างสู่ด้านบนเพื่อให้เยื่อหลุดออกจากเมล็ด ระยะเวลาการทำงานต่อครั้ง 3 นาที 2) เครื่องลอกเยื่อเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ มีประสิทธิภาพการลอกเยื่อสำเร็จคิดเป็นร้อยละ 78.40 ของเมล็ดสมบูรณ์ และเมื่อนำมาทดสอบหาค่าความเชื่อมั่นจากการทดลองซ้ำจำนวน 5 ครั้ง เครื่องลอกเยื่อเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ มีค่าความเชื่อมั่นคิดเปอร์เซ็นต์เฉลี่ยอยู่ที่ 86.01 3) เศรษฐศาสตร์การลงทุนทางด้านการผลิตในการลอกเยื่อเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนวัดเนินสูง ลดค่าใช้จ่ายในการจ้างแรงงานต่อการลอกเยื่อเมล็ดมะม่วง      หิมพานต์ปริมาณ 720 กิโลกรัม แบบเดิมที่ต้องใช้แรงงานคนจำนวน 4 คน ลดลงร้อยละ 75 ของค่าจ้างแรงงาน